1本菜譜的營養成分

• 熱量478.65千卡
• 蛋白質22.02克
• 脂肪41.29克
• 泛酸0.04毫克
• 碳水化合物0.65克
• 葉酸5.6微克
• 膳食纖維0.13克
• 膽固醇262.5毫克
• 維生素K0.7微克
• 胡蘿卜素6微克
• 硫胺素0.01毫克
• 核黃素0.06毫克
• 尼克酸2.55毫克
• 鈣285.46毫克
• 磷340毫克
• 鉀290.82毫克
• 鈉3毫克
• 鎂121.16毫克
• 鐵6.72毫克
• 鋅2.29毫克
• 硒37.8微克
• 銅1.25毫克
• 錳0.53毫克

2制作方法

3制作提示

因有過油過程，需準備植物油500克左右。

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

蝦仁：蝦仁營養豐富，肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物；蝦肉中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死；蝦肉還有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。

6食物相克

蝦仁：1.食蝦嚴禁同時服用大量維生素C，否則，可生成三價砷，能致死；2.不宜與豬肉同食，損精；3.忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；4.忌糖；果汁與蝦相克，同食會腹瀉。