1本菜譜的營養成分

• 熱量4千卡
• 蛋白質122.8克
• 脂肪347.5克
• 碳水化合物332.75克
• 膳食纖維6.75克
• 膽固醇960毫克
• 胡蘿卜素425微克
• 硫胺素0.39毫克
• 核黃素0.7毫克
• 尼克酸13.45毫克
• 鈣657.5毫克
• 磷533.5毫克
• 鉀2毫克
• 鈉41毫克
• 鎂272.5毫克
• 鐵41.95毫克
• 鋅11.73毫克
• 硒44.9微克
• 銅1.98毫克
• 錳17.13毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

豬蹄：豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，可加速新陳代謝，延緩機體衰老，并且對于哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用，另外具通乳脈，滑肌膚、去寒熱、托癰疽、發瘡毒、抗老防癌之功效，特別適宜于經常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性腦病患者食之。

6食物相克

豬蹄：豬蹄不可與甘草同吃，否則會引起中毒，可以用綠豆治療。