1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量253.25千卡
• 蛋白質(zhì)7.92克
• 脂肪1.36克
• 碳水化合物61.27克
• 葉酸9微克
• 膳食纖維9.74克
• 胡蘿卜素545.2微克
• 硫胺素0.15毫克
• 核黃素0.27毫克
• 尼克酸2.66毫克
• 鈣286.28毫克
• 磷252.67毫克
• 鉀1毫克
• 鈉6毫克
• 鎂155.99毫克
• 鐵6.83毫克
• 鋅2.39毫克
• 硒4.94微克
• 銅0.38毫克
• 錳1.36毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

白蘿卜：白蘿卜是老百姓餐桌上最常見的一道美食，含有豐富的維A、維C、淀粉酶、氧化酶、錳等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亞硝胺，從而起到抗癌作用。對于胸悶氣喘，食欲減退、咳嗽痰多等都有食療作用。紅辣椒：辣椒是老百姓餐桌上最常見的一種原料，其營養(yǎng)豐富，口味獨特，就餐時能增加飯量，多食可增強體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。同時辣椒中含有一種物殊物質(zhì)，能加速新陳代謝，促進荷爾蒙分泌，保健皮膚。富含的維C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇。含有較多抗氧化物質(zhì)，可預(yù)防癌癥及其他慢性疾病。可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒。辣椒還能殺抑胃腹內(nèi)的寄生蟲。

6食物相克

白蘿卜：白蘿卜忌與胡蘿卜、橘子、柿子、人參、西洋參同食。