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蝦醬粉葛扣大舌

蝦醬粉葛扣大舌

工藝:原燉

口味:原本味

菜系:私家菜

功效:滋陰調理 清熱解毒調理 高血壓調理 

主料: 豬舌 

輔料:

調料:蝦醬 大蒜 植物油 

種類:早餐|中餐|晚餐

1本菜譜的營養成分

2制作方法

粉葛去皮,洗凈切薄片。置于冷水中浸約15分鐘,滴水,以油鍋炸香備用。
豬舌洗凈飛水,再用冷水洗凈,切成小片。
燒紅鍋下油,爆香蒜肉及蝦醬,下豬舌入味、熄火,盛起豬舌,取兩片粉葛夾扣一片豬舌,排入在深底大缽中,再淋上蝦醬豬舌原汁,原缽蒸燉半小時,便可進食。

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養解析

豬舌:豬舌含有豐富的蛋白質、維生素A、煙酸、鐵、硒等營養元素,有滋陰潤燥的功效。

6食物相克

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