1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量3千卡
• 蛋白質(zhì)112.5克
• 脂肪5克
• 泛酸17.5毫克
• 碳水化合物690克
• 葉酸2微克
• 膳食纖維27.5克
• 胡蘿卜素750微克
• 硫胺素1毫克
• 核黃素1.5毫克
• 尼克酸15毫克
• 鈣1毫克
• 磷2毫克
• 鉀7毫克
• 鈉157毫克
• 鎂533毫克
• 鐵34毫克
• 鋅22.96毫克
• 硒81.25微克
• 銅6.06毫克
• 錳8.41毫克

2制作方法

3制作提示

食用時防止生水入浸

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

大蒜：大蒜被譽為“廣譜抗菌素”，因為大蒜揮發(fā)油中所含的大蒜辣素等具有明顯的抗炎滅菌作用，其殺菌能力可達到青霉素的十分之一，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅(qū)蟲的功效。同時大蒜還具有調(diào)節(jié)人體胰島素、防癌抗癌、抑制癌腫、降低血脂、防止血栓、延緩衰老、預防鉛中毒等功效。

6食物相克

大蒜：大蒜忌與蜂蜜同食。