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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.雞肉洗凈，瀝干水，斬塊，加入姜片
2.加入適量鹽，糖，生抽，蠔油拌勻腌制10分鐘
3.加入適量淀粉水拌勻
4.1湯匙食用油，封住水分不流失
5.全部拌勻
6.干荷葉事先用清水泡軟，鋪在碗中
7.把雞肉均勻地鋪在上面
8.包裹好，鍋中水開后，入蒸鍋大火蒸制20-30分鐘即可
2.加入適量鹽，糖，生抽，蠔油拌勻腌制10分鐘
3.加入適量淀粉水拌勻
4.1湯匙食用油，封住水分不流失
5.全部拌勻
6.干荷葉事先用清水泡軟，鋪在碗中
7.把雞肉均勻地鋪在上面
8.包裹好，鍋中水開后，入蒸鍋大火蒸制20-30分鐘即可
3制作提示
1.雞肉放入荷葉中時，要盡量把雞肉攤勻。 2.干荷葉還可剪成小段來煮粥，既去火又清香，還可以消脂瘦身哦。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
雞肉：消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，更是有較好的作用。
6食物相克
雞肉+菊花：一起吃會中毒
雞肉+紅薯：同食會腹痛
雞肉+兔肉：腹瀉
雞肉+芥末：兩者共食，恐助火熱，無益于健康
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