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2制作方法
1.鴨腿放在清水中泡20分鐘.
2.準備好各種香料沖洗干凈.
3.鴨腿冷水下鍋，大火煮開，繼續滾煮10分鐘.
4.各種香料放入鍋中，添加花雕酒.老抽.生抽.蠔油.冰糖，姜，蔥大火煮開.
5.然后放入鴨腿再次煮開后倒入九陽電飯煲中.
6.蓋上蓋.設置煮1.5小時.
7.到點后取出鴨腿.
8.斬切塊
9.裝盤，備好湯汁即可上桌開吃了
2.準備好各種香料沖洗干凈.
3.鴨腿冷水下鍋，大火煮開，繼續滾煮10分鐘.
4.各種香料放入鍋中，添加花雕酒.老抽.生抽.蠔油.冰糖，姜，蔥大火煮開.
5.然后放入鴨腿再次煮開后倒入九陽電飯煲中.
6.蓋上蓋.設置煮1.5小時.
7.到點后取出鴨腿.
8.斬切塊
9.裝盤，備好湯汁即可上桌開吃了
3制作提示
可以讓鴨腿在鹵水中多浸泡幾小時更入味。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃腎經，有大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫等功效;治身體虛弱、病后體虛、營養不良性水腫。
6食物相克
鴨肉+甲魚：久食令人陽虛，水腫腹瀉
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