手機版
1本菜譜的營養成分
2制作方法
割去魚嘴，挖掉魚鰓在腹部開膛取出內臟，清水洗凈瀝干；
帶有切六厘米長的段，并在魚段兩面劃幾道直刀口，用鹽五克拌勻；
蔥、姜洗凈切絲備用；
鍋坐旺火，加油燒熱，下魚塊煎至兩面黃后出鍋；
帶魚盛碗，加高湯（40克）、鹽、蔥、姜絲，上屜蒸半小時；
出籠時加香油、香菜末少許即成。
帶有切六厘米長的段，并在魚段兩面劃幾道直刀口，用鹽五克拌勻；
蔥、姜洗凈切絲備用；
鍋坐旺火，加油燒熱，下魚塊煎至兩面黃后出鍋；
帶魚盛碗，加高湯（40克）、鹽、蔥、姜絲，上屜蒸半小時；
出籠時加香油、香菜末少許即成。
3制作提示
4推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐
5營養解析
帶魚：帶魚含豐富多不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用；帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分6－硫代鳥嘌呤，對輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益。帶魚含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養發健美的功效。
6食物相克
帶魚：帶魚忌用牛油、羊油煎炸；不可與甘草、荊芥同食。
養生推薦
熱門閱讀