手機版
1本菜譜的營養成分
2制作方法
白菜取其根部切成細條；栗子煮熟去皮，切成兩半；蔥、姜切成末。
白菜條放沸水鍋內焯一下，用冷水過涼放入盤內。
炒鍋放到火上，倒入色拉油燒熱，蔥、姜末熗鍋，放入白菜栗子，再把素湯50毫升、醬油、料酒、精鹽、白糖、味精放入，煨到湯汁快盡時，用水淀粉勾芡，澆入香油即可。
白菜條放沸水鍋內焯一下，用冷水過涼放入盤內。
炒鍋放到火上，倒入色拉油燒熱，蔥、姜末熗鍋，放入白菜栗子，再把素湯50毫升、醬油、料酒、精鹽、白糖、味精放入，煨到湯汁快盡時，用水淀粉勾芡，澆入香油即可。
3制作提示
4推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐|零食
5營養解析
白菜：大白菜是現今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有較高的營養價值，含有豐富的多種維生素和礦物質，特別是維C和鈣、膳食纖維的含量非常豐富。對于護膚、養顏、防止女性乳腺癌、潤腸排毒、促進人體對動物蛋白的吸收等，都有極大功效。我國中醫還認為大白菜能養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒。多食大白菜，還能預防和治療便秘，預防痔瘡及結腸癌等。栗子（鮮）：栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品；栗子味甘，性溫，入脾、胃、腎經；具有養胃健脾，補腎強筋，活血止血之功效。
6食物相克
栗子（鮮）：栗子不宜與牛肉、鴨肉、杏仁一起食用。
養生推薦
熱門閱讀