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香拌雙絲

香拌雙絲

工藝:

口味:清香味

菜系:私家菜

功效:健脾開胃調理 清熱解毒調理 理氣調理 

主料:白蘿卜 青蘿卜 

輔料:

調料: 味精 香油 

種類:早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜譜的營養成分

2制作方法

青、白蘿卜洗凈,切成細絲;
分別用鹽腌片刻;
用清水洗凈,擠干水分,放一盤中;
精鹽、味精、香油撒在蘿卜絲上拌勻即可。

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

白蘿卜:白蘿卜是老百姓餐桌上最常見的一道美食,含有豐富的維A、維C、淀粉酶、氧化酶、錳等元素。另外,所含的糖化酶素,可以分解其他食物中的致癌物亞硝胺,從而起到抗癌作用。對于胸悶氣喘,食欲減退、咳嗽痰多等都有食療作用。青蘿卜:蘿卜所含熱量較少,纖維素較多,吃后易產生飽脹感,這些都有助于減肥。蘿卜能誘導人體自身產生干擾素,增加機體免疫力,并能抑制癌細胞的生長,對防癌、抗癌有重要作用。蘿卜中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動,有助于體內廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩定血壓,預防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。

6食物相克

白蘿卜:白蘿卜忌與胡蘿卜、橘子、柿子、人參、西洋參同食。青蘿卜:蘿卜主瀉、胡蘿卜為補,所以二者最好不要同食;服用人參、西洋參時不要同時吃蘿卜,以免藥效相反,起不到補益作用;忌與橘子、柿子同食。

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