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醋溜白菜(二)

醋溜白菜(二)

工藝:醋溜

口味:酸咸味

菜系:私家菜

功效:養(yǎng)顏美容調(diào)理 減肥瘦身調(diào)理 清熱解毒調(diào)理 

主料:白菜 

輔料:

調(diào)料: 醬油  花椒 大蔥  植物油 味精 淀粉 

種類:早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

白菜切成絲或骨排片,蔥、姜切絲。
鍋內(nèi)放底油燒熱,放花椒炸成綠紅色撈出,放蔥、姜略炒,放白菜、醋、醬油、鹽、味精,炒約3分鐘。
淋濕淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,淋明油出鍋。

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

白菜:大白菜是現(xiàn)今餐桌上必不可少的一道家常美食,大白菜具有較高的營養(yǎng)價(jià)值,含有豐富的多種維生素和礦物質(zhì),特別是維C和鈣、膳食纖維的含量非常豐富。對于護(hù)膚、養(yǎng)顏、防止女性乳腺癌、潤腸排毒、促進(jìn)人體對動物蛋白的吸收等,都有極大功效。我國中醫(yī)還認(rèn)為大白菜能養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒。多食大白菜,還能預(yù)防和治療便秘,預(yù)防痔瘡及結(jié)腸癌等。

6食物相克

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