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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.黑木耳提前用開水發起
2.肉餡里面加入姜粒、胡椒面、鹽、豆粉，然后順到一個方向合肉餡
3.把豆腐剪開一個口，然后把肉餡鑲進去
4.鍋里下油，把姜蔥下去炒香，然后加入香料一起炒
5.加水慢慢燒開，把香料和姜蔥的味道完全熬出來
6.水開之后，就把豆腐倒進去，一起燒，再放老抽、鹽、白糖、胡椒面。等其慢慢收汁之后，勾一點芡，這個菜就做好了
2.肉餡里面加入姜粒、胡椒面、鹽、豆粉，然后順到一個方向合肉餡
3.把豆腐剪開一個口，然后把肉餡鑲進去
4.鍋里下油，把姜蔥下去炒香，然后加入香料一起炒
5.加水慢慢燒開，把香料和姜蔥的味道完全熬出來
6.水開之后，就把豆腐倒進去，一起燒，再放老抽、鹽、白糖、胡椒面。等其慢慢收汁之后，勾一點芡，這個菜就做好了
3制作提示
木耳一般選小的黑木耳
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
豬肉性味甘咸平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等成分。
6食物相克
豬肉+甘草：一起吃會引起中毒，可以用綠豆治療
豬肉+雪花梨：傷腎臟
豬肉+杏：腹痛
豬肉+杏仁：一起吃會引起肚子痛
豬肉+何首烏：身體不適
豬肉+香菜：傷身
豬肉+牛排：性味有所抵觸
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