1本菜譜的營養成分

• 熱量1千卡
• 蛋白質161.44克
• 脂肪71.59克
• 泛酸0.07毫克
• 碳水化合物12.77克
• 葉酸15.2微克
• 膳食纖維1.69克
• 膽固醇1毫克
• 胡蘿卜素20.6微克
• 硫胺素0.09毫克
• 核黃素0.54毫克
• 尼克酸18.64毫克
• 鈣2毫克
• 磷2毫克
• 鉀2毫克
• 鈉19毫克
• 鎂891.77毫克
• 鐵42.61毫克
• 鋅14.51毫克
• 硒271.98微克
• 銅8.43毫克
• 錳4.03毫克

2制作方法

3制作提示

本品有過油炸過程，需備油約800克。

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

蝦仁：蝦仁營養豐富，肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物；蝦肉中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死；蝦肉還有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。

6食物相克

蝦仁：1.食蝦嚴禁同時服用大量維生素C，否則，可生成三價砷，能致死；2.不宜與豬肉同食，損精；3.忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；4.忌糖；果汁與蝦相克，同食會腹瀉。