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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.準備好所用食材;里脊肉切成片，加入料酒、鹽、腌制10分鐘
2.橙子去皮，切成塊;取一碗加入番茄醬、清水、糖、白醋、淀粉和一個橙子的橙汁 攪拌均勻成料汁
3.腌制好的肉片，加入干淀粉攪拌均勻，讓每片肉都能裹上干淀粉;鍋中注入油，燒至6成熱，將裹上淀粉的肉片逐個下入油鍋中
4.炸制肉片微黃，肉片熟透后撈出;將肉片復炸一次，撈出瀝干油
5.鍋中留底油，爆香蔥碎;倒入料汁燒開
6.燒至湯汁濃縮粘稠后倒入橙塊和炸好的肉片;快速翻炒均勻，讓每塊肉和橙子都能沾滿料汁即可
2.橙子去皮，切成塊;取一碗加入番茄醬、清水、糖、白醋、淀粉和一個橙子的橙汁 攪拌均勻成料汁
3.腌制好的肉片，加入干淀粉攪拌均勻，讓每片肉都能裹上干淀粉;鍋中注入油，燒至6成熱，將裹上淀粉的肉片逐個下入油鍋中
4.炸制肉片微黃，肉片熟透后撈出;將肉片復炸一次，撈出瀝干油
5.鍋中留底油，爆香蔥碎;倒入料汁燒開
6.燒至湯汁濃縮粘稠后倒入橙塊和炸好的肉片;快速翻炒均勻，讓每塊肉和橙子都能沾滿料汁即可
3制作提示
豬肉一定炸至香脆。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
橙子含有大量維生素C和胡蘿卜素，可以抑制致癌物質的形成，還能軟化和保護血管，促進血液循環，降低膽固醇和血脂；可使皮膚黑色素沉著減少，從而減少黑斑和雀斑，使皮膚白皙。多吃富含維生素C的水果蔬菜，有助于恢復皮膚彈性，防止過敏反應的發生。
6食物相克
橙+檳榔：身體不適
橙+蛤蜊：影響維生素C的吸收
橙+牛奶：影響消化
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