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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.把調料切好
2.倒入少量鹽,雞精,料酒,味極鮮,和淀粉拌好調料
3.先放辣椒爆炒一分鐘,然后倒入茄子炒至熟
4.然后倒入調好的調味汁,炒幾分鐘即完成
5.完成裝盤
2.倒入少量鹽,雞精,料酒,味極鮮,和淀粉拌好調料
3.先放辣椒爆炒一分鐘,然后倒入茄子炒至熟
4.然后倒入調好的調味汁,炒幾分鐘即完成
5.完成裝盤
3制作提示
茄子先切好用水浸泡二至三小時,逼出里面黑色東西
4推薦食用時間
午餐
5營養(yǎng)解析
茄子的吃法葷素皆宜，既可炒、燒、蒸、煮，也可油炸、涼拌、做湯。吃茄子最好不要去皮，因為茄子皮里面含有維生素 B，維生素B和維生素C是一對好搭檔，維生素C的代謝過程中需要維生素B的支持，帶皮吃茄子有助于促進維生素C的吸收。
6食物相克
茄子+墨魚：一起吃容易引起霍亂
茄子+螃蟹：二者一起吃，傷人腸胃
茄子+河蟹：一起吃會中毒，可以用藕節(jié)治療
茄子+烏鱧：同食有損腸胃
養(yǎng)生推薦
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