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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.準備尖椒
2.洗凈~去籽~切塊
3.豆片切菱形塊
4.鍋燒熱后倒油，蔥熗鍋，放尖椒煸炒片刻
5.加豆片煸炒
6.加水煸炒兩下后加鹽，攪拌均勻即可
2.洗凈~去籽~切塊
3.豆片切菱形塊
4.鍋燒熱后倒油，蔥熗鍋，放尖椒煸炒片刻
5.加豆片煸炒
6.加水煸炒兩下后加鹽，攪拌均勻即可
3制作提示
尖椒與豆片為1：2。
4推薦食用時間
午餐
5營養解析
1.豆腐干營養豐富，含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。 2.辣椒含有豐富的維生素 C ，可以控制心臟病及冠 狀動脈硬化，降低膽固醇；含有較多抗氧化物質，可預防癌 癥及其他慢性疾病。
6食物相克
青椒+秋黃瓜：破壞維生素C
青椒+黃瓜：破壞維生素C
豆腐干+蔥：影響鈣質的吸收
豆腐干+蜂蜜：有損聽力，腹瀉
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