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黑胡椒豬柳

黑胡椒豬柳

工藝:

口味:咸鮮味

菜系:家常菜

功效:貧血調(diào)理 益智補(bǔ)腦調(diào)理 延緩衰老調(diào)理 

主料:豬里脊肉 

輔料:紅辣椒 辣椒(青、尖) 洋蔥 

調(diào)料: 醬油 生抽 淀粉 胡椒粉 白糖 黃酒 植物油 

時(shí)期: 孕中期

種類:午餐、晚餐

制作時(shí)間:15分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

1.尖椒、紅椒洗凈切成粗絲,洋蔥去皮切粗絲,豬里脊肉洗凈,切稍微粗一點(diǎn)的絲
2.把豬肉絲放碗里加入腌料(黃酒1/2小勺、醬油1小勺、水淀粉1大勺、植物油2小勺)拌勻,腌漬10分鐘,炒鍋燒熱倒油,油溫5成熱后下豬肉絲炒散至變成白色,盛出備用
3.炒鍋留底油燒熱,下洋蔥絲煸炒出香味,再倒入青紅椒絲炒制斷生
4.放入黑胡椒粉炒出香味,調(diào)入醬油,糖炒勻
5.倒入豬肉絲炒勻,加鹽調(diào)味炒勻
6.最后用水淀粉勾芡即可出鍋

3制作提示

黑胡椒汁有咸味,鹽一定要適量。

4推薦食用時(shí)間

午餐、晚餐

5營養(yǎng)解析

豬肉性味甘咸平,含有豐富的蛋白質(zhì)及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等成分。

6食物相克

豬里脊肉+杏仁:腹痛
豬里脊肉+鵪鶉:面生黑斑
豬里脊肉+鯽魚:氣滯
豬里脊肉+蕎麥:脫發(fā)
豬里脊肉+香菜:耗氣傷身
豬里脊肉+黃豆:腹脹

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