豆豉鯪魚生菜

工藝：炒

口味：咸鮮味

菜系：家常菜

功效：減肥瘦身調(diào)理清熱解毒調(diào)理

主料：生菜

輔料：淡豆豉大蒜小蔥干姜

調(diào)料：醬油色拉油雞精鹽

時(shí)期： 孕早期

種類：午餐

制作時(shí)間：30分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量3千卡
蛋白質(zhì)1.3克
碳水化合物2克
葉酸31.6微克
胡蘿卜素1790微克
鈣34毫克
磷27毫克
鉀170毫克
鈉32.8毫克
鎂18毫克
鐵0.9毫克
硒1.15微克

2制作方法

1.準(zhǔn)備好材料，洗凈生菜切段

2.鍋里加適量的油燒熱

3.然后加入蒜瓣爆香

4.再加入適量的豆豉鯪魚里面去炒一下

5.接著倒入備好的生菜段

6.一起翻炒后，加入適量的鹽和味精調(diào)味

7.最后翻炒均勻了就可以出鍋了

3制作提示

豆豉鯪魚本身有咸味，所以味精和鹽都要適量少放一點(diǎn)

4推薦食用時(shí)間

午餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

1.生菜富含水分，每100克食用部分含水分高達(dá)94%一96%，故生食清脆爽口，特別鮮嫩。每100克食用部分還含蛋白質(zhì)1—1.4克、碳水化合物1.8—3.2克、維生素C10—15毫克及一些礦物質(zhì)。　 2.生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多。 3.其莖葉中含有萵苣素，故味微苦。 4.生菜中含有甘露醇等有效成分。 5.生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細(xì)胞產(chǎn)生干擾素，從而產(chǎn)生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。　

6食物相克

生菜 + 積雪草，影響藥效

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