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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.材料準備齊全
2.蝦去蝦線、殼，加鹽、醬油拌一拌
3.土豆去皮切絲，浸泡入水里10分鐘，再 洗一次
4.擠干水分，加雞精，胡椒粉，鹽，面粉拌勻
5.放入蒸鍋蒸10分鐘
6.蒸好包入蝦
7.蘸一層薄薄的淀粉再蘸蛋液
8.再蘸面包糠
9.油溫6成熱炸金黃即可
2.蝦去蝦線、殼，加鹽、醬油拌一拌
3.土豆去皮切絲，浸泡入水里10分鐘，再 洗一次
4.擠干水分，加雞精，胡椒粉，鹽，面粉拌勻
5.放入蒸鍋蒸10分鐘
6.蒸好包入蝦
7.蘸一層薄薄的淀粉再蘸蛋液
8.再蘸面包糠
9.油溫6成熱炸金黃即可
3制作提示
蝦肉很容易熟，所以炸的時間不宜過長
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
蝦：含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。脂肪含量少，并且幾乎不含作為能量來源的動物糖質，蝦中的膽固醇含量較高。
6食物相克
蝦+南瓜：一起吃會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒
蝦+木瓜：腹痛頭暈，食物中毒
蝦+烏雞：中毒
蝦+山藥：同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀
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