手機版
1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.帶魚洗凈去頭尾，切約5cm的段
2.在魚段上斜切幾刀，便于入味
3.帶魚平鋪，用廚房用紙輕壓除去少許水分
4.帶魚里加入蔥、姜絲、料酒一大勺、白胡椒粉、五香粉和鹽抓勻腌制20分鐘
5.鍋里加油燒熱至6成，逐個下入帶魚炸制微黃(帶魚好熟，不要炸時間長了，后面還要復炸呢)
6.撈出
7.油溫升高至8成倒入帶魚段炸至金黃撈出控油，撒椒鹽食用
2.在魚段上斜切幾刀，便于入味
3.帶魚平鋪，用廚房用紙輕壓除去少許水分
4.帶魚里加入蔥、姜絲、料酒一大勺、白胡椒粉、五香粉和鹽抓勻腌制20分鐘
5.鍋里加油燒熱至6成，逐個下入帶魚炸制微黃(帶魚好熟，不要炸時間長了，后面還要復炸呢)
6.撈出
7.油溫升高至8成倒入帶魚段炸至金黃撈出控油，撒椒鹽食用
3制作提示
1.炸帶魚的油要熱，帶魚才會外焦里嫩 2.如果嫌麻煩也可以一次炸至金黃就行 3.用刷鍋刷碗的鋼絲球去除帶魚鱗非常好用
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
帶魚含有豐富的硒，這種礦物質有抗氧化能力，并且對于預防肝病意義重大，足夠量的硒攝入可以極大的降低肝癌發病率。還可以降低血壓和血脂，對心血管系統有很好的保護作用，有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。
6食物相克
小蔥+大蒜：一起吃會傷胃
養生推薦
熱門閱讀