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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.火腿腸對半切開，取一半再切成一段鏈接不斷的兩半
2.放到抹油的平底鍋小火煎軟一點
3.把兩端凹成心形，用牙簽固定
4.打入雞蛋，撒少許鹽小火煎
5.蛋白凝固后，撒上一勺熱水，蓋上鍋蓋燜1分鐘
6.盛出心形煎蛋，擠上番茄沙司點綴即可
2.放到抹油的平底鍋小火煎軟一點
3.把兩端凹成心形，用牙簽固定
4.打入雞蛋，撒少許鹽小火煎
5.蛋白凝固后，撒上一勺熱水，蓋上鍋蓋燜1分鐘
6.盛出心形煎蛋，擠上番茄沙司點綴即可
3制作提示
火腿腸遇熱變軟，貼合鍋底，雞蛋不會溢出。
4推薦食用時間
早餐
5營養解析
雞蛋：含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養物質的作用。人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。如果鐵質不足可導致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。
6食物相克
雞蛋+甲魚：性咸平，孕婦及產后便秘者忌食
雞蛋+柿子：腹瀉、生結石
雞蛋+茶：影響人體對蛋白質的吸收和利用
雞蛋+豆奶：一起吃會影響營養素的吸收
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