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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.準備食材
2.姜去皮剁成茸加入豬肉餡中，打入一個雞蛋順著一個方向攪拌均勻
3.然后加入所有的輔料、蝦皮
4.放入洗凈切碎的韭菜攪拌好
5.取餃子皮包入餡料
6.用另一只手將餃子皮從一端將兩邊的皮往前邊推邊捏緊包成柳葉狀，熱鍋燒開水，放入包好的蒸餃，5分鐘左右即可
2.姜去皮剁成茸加入豬肉餡中，打入一個雞蛋順著一個方向攪拌均勻
3.然后加入所有的輔料、蝦皮
4.放入洗凈切碎的韭菜攪拌好
5.取餃子皮包入餡料
6.用另一只手將餃子皮從一端將兩邊的皮往前邊推邊捏緊包成柳葉狀，熱鍋燒開水，放入包好的蒸餃，5分鐘左右即可
3制作提示
蒸籠要抹油后使用，否則會粘底。
4推薦食用時間
早餐
5營養解析
韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導滯作用，適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥。韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，預防腸癌，故韭菜葉被稱為“洗腸草”。
6食物相克
韭菜+蜂蜜：一起吃會阻礙血液循環
韭菜+蒜薹：影響消化
韭菜+菠菜：腹瀉
韭菜+白酒：上火胃腸不適
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