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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.里脊肉切寬絲
2.加入一勺料酒，一勺淀粉，醬油抓勻腌制十分鐘
3.香菇洗凈切厚片，青豆，蔥碎，蒜片備好
4.鍋里油燒到五成熱，下腌好的里脊肉炒至發白下蔥花一起炒香
5.加半勺白糖、醬油
6.青豆和香菇下鍋翻炒，調入鹽，加少量水蓋蓋子燜3分鐘
7.最后淋入水淀粉勾芡，把蒜片放進去翻炒兩下，淋入香油關火
2.加入一勺料酒，一勺淀粉，醬油抓勻腌制十分鐘
3.香菇洗凈切厚片，青豆，蔥碎，蒜片備好
4.鍋里油燒到五成熱，下腌好的里脊肉炒至發白下蔥花一起炒香
5.加半勺白糖、醬油
6.青豆和香菇下鍋翻炒，調入鹽，加少量水蓋蓋子燜3分鐘
7.最后淋入水淀粉勾芡，把蒜片放進去翻炒兩下，淋入香油關火
3制作提示
喜歡吃辣的可以根據個人口味添加辣椒。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
香菇：含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。
6食物相克
香菇+河蟹：易引起結石癥狀
香菇+西紅柿：破壞類胡蘿卜素
香菇+鵪鶉蛋：面部易長黑斑
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