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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.干木耳用冷水泡發洗凈備用
2.尖椒去蒂去籽切成菱形塊，切好蔥姜蒜備用
3.炒鍋熱油，下花椒粒小火炸出香味，然后取出花椒棄之不要
4.轉大火，爆香蔥姜蒜
5.倒入木耳和尖椒
6.調入醬油、蠔油、白糖和適量的鹽，大火爆炒一分鐘左右即可
2.尖椒去蒂去籽切成菱形塊，切好蔥姜蒜備用
3.炒鍋熱油，下花椒粒小火炸出香味，然后取出花椒棄之不要
4.轉大火，爆香蔥姜蒜
5.倒入木耳和尖椒
6.調入醬油、蠔油、白糖和適量的鹽，大火爆炒一分鐘左右即可
3制作提示
尖椒的量根據個人口味放入。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
木耳：含鐵量極豐富，常吃木耳可防治缺鐵性貧血，可以養血駐顏，令肌膚紅潤，容光煥發。含維生素k，能維持體內凝血因子的正常水平，防止出血。含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。
6食物相克
木耳+白蘿卜：引發皮炎
木耳+青蘿卜：引發皮炎
木耳+麥冬：引發胸悶
木耳+海螺：腹脹
木耳+田螺：一起吃會中毒，可以用蓮房治療
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