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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.買來的絹豆腐，放入冰箱中冷藏數小時
2.從冰箱中取出絹豆腐，改刀成方塊
3.上蒸鍋小火蒸10分鐘消毒
4.調味汁：先取絹豆腐放在碗中
5.加2勺純釀造醬油，加少許的糖攪拌均勻
6.起鍋，鍋內不要放任何油，放洗干凈的平菇，煎至二面微黃至熟
7.然后先將煎熟的平菇片放在絹豆腐上，再放一根洗干凈，湯熟冷卻后的蘆筍尖
8.最后淋上用純釀造醬油調味汁就OK了
2.從冰箱中取出絹豆腐，改刀成方塊
3.上蒸鍋小火蒸10分鐘消毒
4.調味汁：先取絹豆腐放在碗中
5.加2勺純釀造醬油，加少許的糖攪拌均勻
6.起鍋，鍋內不要放任何油，放洗干凈的平菇，煎至二面微黃至熟
7.然后先將煎熟的平菇片放在絹豆腐上，再放一根洗干凈，湯熟冷卻后的蘆筍尖
8.最后淋上用純釀造醬油調味汁就OK了
3制作提示
也可以放其他類的菌菇。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
豆腐：健腦的同時，還能抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不僅可以預防結腸癌，還有助于預防心腦血管疾病。
6食物相克
豆腐+茭白：易形成結石
豆腐+蜂蜜：易導致腹瀉
豆腐+菠菜：菠菜中的草酸與豆府中的鈣形成草酸鈣，使人體的鈣無法吸收
豆腐+比目魚：增加蛋白質的吸收率
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