吐司雞蛋杯

工藝：烤

口味：咸鮮味

菜系：家常菜

功效：延緩衰老調理養顏美容調理

主料：雞蛋牛奶

輔料：吐司洋蔥火腿

調料：鹽胡椒植物油小蔥

時期： 孕早期

種類：點心、早餐

制作時間：40分鐘

1本菜譜的營養成分

熱量144千卡
蛋白質13.3克
脂肪8.8克
碳水化合物2.8克
膽固醇585毫克
鈣56毫克
磷130毫克
鉀154毫克
鈉131.5毫克
鎂10毫克
鐵2毫克
鋅1.1毫克
硒14.34微克
銅0.15毫克
錳0.04毫克

2制作方法

1.取六片白吐司，用圓形切模切出形狀

2.都切成圓形后用搟面杖將面包片稍稍搟薄，方便下一步造型

3.蛋糕模底部抹油，將面包片放入，放入預熱180度的烤箱烤3分鐘定型后取出

4.火腿，洋蔥，小蔥都切成小丁。鍋內放一小勺油，中火炒熟洋蔥丁，加入煙熏火腿炒勻待用;馬蘇里拉芝士刨絲。

5.將混合好的洋蔥火腿填入吐司杯

6.再鋪上芝士

7.雞蛋打散，加入牛奶和小蔥攪勻，加入適量鹽和黑胡椒調味。

8.將混合好的雞蛋牛奶液勺入吐司杯后立刻放入預熱180度的烤箱內，烤10-12分鐘至吐司邊沿焦黃，餡料凝固后取出。剛剛出爐的時候中間的餡料會有點鼓鼓的

9.稍稍放涼后就會恢復了

3制作提示

1.制作吐司杯用的吐司一定要新鮮，不能用冷凍過的，否則鋪入模具的時候容易破哦 2.方子中的煙熏火腿可以用培根或者其他香腸來代替，如果用培根的話要先煸炒;芝士也可以用其他容易融化的芝士 3.在將雞蛋牛奶液倒入吐司杯之前一定要先預熱好烤箱，倒好后可以馬上入爐烘烤，不然的話在等待烤箱預熱的過程中很多液體會被吐司吸收掉

4推薦食用時間

點心、早餐

5營養解析

雞蛋：含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養物質的作用。人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。如果鐵質不足可導致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。

6食物相克

雞蛋+甲魚：性咸平，孕婦及產后便秘者忌食

雞蛋+柿子：腹瀉、生結石

雞蛋+茶：影響人體對蛋白質的吸收和利用

雞蛋+豆奶：一起吃會影響營養素的吸收

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