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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.用修眉用的小剪刀在雞蛋的尖頭一端輕輕戳一個小洞
2.用手指把蛋殼的洞洞剝大一點，倒出蛋清蛋黃，然后用小剪刀輕輕地修剪一下洞洞的邊緣
3.蛋殼用清水沖洗，里外都沖干凈，倒置讓多余的水分留出。然后用錫紙搭個小架子讓蛋殼站穩即可
4.牛奶在微波爐加熱后，加糖拌勻至糖融化
5.加入淡奶油拌勻
6.雞蛋打散，與前面的牛奶液拌勻，然后過篩
7.包了錫紙的蛋殼放深點的烤盤或模具里，倒入布丁液八九分滿，然后在模具里倒入清水。多余的布丁液可以裝在其他容器里
8.放入預熱好的烤箱，上下火180度烤35分鐘左右
2.用手指把蛋殼的洞洞剝大一點，倒出蛋清蛋黃，然后用小剪刀輕輕地修剪一下洞洞的邊緣
3.蛋殼用清水沖洗，里外都沖干凈，倒置讓多余的水分留出。然后用錫紙搭個小架子讓蛋殼站穩即可
4.牛奶在微波爐加熱后，加糖拌勻至糖融化
5.加入淡奶油拌勻
6.雞蛋打散，與前面的牛奶液拌勻，然后過篩
7.包了錫紙的蛋殼放深點的烤盤或模具里，倒入布丁液八九分滿，然后在模具里倒入清水。多余的布丁液可以裝在其他容器里
8.放入預熱好的烤箱，上下火180度烤35分鐘左右
3制作提示
1.雞蛋的洞洞最好從尖頭方向開洞，這樣比較容易站得穩 2.洞洞用小剪刀慢慢修剪，可以剪得很平。洞洞不要剪得太小，不容易倒布丁液進去 3.布丁液最好不要略過過篩的步驟。過篩后布丁液更細
4推薦食用時間
點心
5營養解析
雞蛋：含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養物質的作用。人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。如果鐵質不足可導致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。
6食物相克
雞蛋+甲魚：性咸平，孕婦及產后便秘者忌食
雞蛋+柿子：腹瀉、生結石
雞蛋+茶：影響人體對蛋白質的吸收和利用
雞蛋+豆奶：一起吃會影響營養素的吸收
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