洋蔥蝦仁豆腐湯

工藝：煮

口味：家常味

菜系：家常菜

功效：延緩衰老調理高血壓調理

主料：豆腐洋蔥番茄

輔料：雞蛋蝦仁

調料：姜鹽

時期： 孕早期

種類：晚餐

制作時間：<30分鐘

1本菜譜的營養成分

熱量19千卡
蛋白質0.9克
脂肪0.2克
碳水化合物4克
葉酸5.6微克
膳食纖維0.5克
維生素K6微克
鈣10毫克
磷23毫克
鉀163毫克
鈉5毫克
碘2.5微克
鎂9毫克
鐵0.4毫克
鋅0.13毫克
硒0.15微克
銅0.06毫克
錳0.08毫克

2制作方法

1.準備好材料

2.蝦仁去蝦線等處理干凈;番茄切塊

3.腐切小塊;洋蔥切小片

4.雞蛋打散備用

5.鍋中加水2碗半，先放入豆腐、洋蔥和姜片，大火燒開

6.再加入番茄和蝦仁，再次滾起

7.最后加入蛋液攪拌均勻。然后加鹽調味就可以喝靚湯了

3制作提示

一邊加一邊攪拌蛋花會更漂亮。

4推薦食用時間

晚餐

5營養解析

1.減緩色斑延緩衰老番茄紅素不僅僅是當今工業上重要的天然食品著色劑，更為重要的是它是很強的抗氧化劑。補充番茄紅素，抵抗衰老，增強免疫系統，減少疾病的發生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。故番茄擁有“長壽果”之美譽。 2.抗癌研究表明，番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。 3.可降脂降壓降低血壓經常發生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。 4.防止血栓的發生患冠心病及中風的病人每天適量飲用番茄汁有益于病的康復。 5.健胃消食有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。

6食物相克

西紅柿+蝦：產生砒霜會中毒

西紅柿+魚干：同食易產生致癌物

西紅柿+石榴：影響營養素的吸收

西紅柿+冰棍：一起吃會中毒

西紅柿+海蟹：腹瀉

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