番茄蒸蛋

工藝：蒸

口味：酸甜味

菜系：家常菜

功效：高血壓調(diào)理防癌抗癌調(diào)理

主料：番茄

輔料：雞蛋

調(diào)料：鹽

時期： 備孕期

種類：午餐

制作時間： ＜10分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量19千卡
蛋白質(zhì)0.9克
脂肪0.2克
碳水化合物4克
鈣10毫克
磷23毫克
鉀163毫克
鈉5毫克
碘0.15微克
鎂9毫克
鐵0.4毫克
鋅0.13毫克
硒2.5微克
銅0.06毫克
錳0.08毫克

2制作方法

1、番茄洗好，雞蛋2個。

2、雞蛋打入碗中，番茄洗凈、切小丁。

3、雞蛋打散，加入少許鹽和雞精。

4、倒入番茄丁，攪拌一下。

5、加入熱水，再攪拌一下，放入微波爐中火蒸5分鐘。

6、去傍邊耐心等待就好了~聽見“叮”一聲，蛋羹就熟咯。

3制作提示

無

4推薦食用時間

午餐

5營養(yǎng)解析

1.健胃消食，生津止渴，潤腸通便。所含蘋果酸、檸檬酸等有機酸，能促使胃液分泌，對脂肪及蛋白質(zhì)的消化。增加胃酸濃度，調(diào)整胃腸功能，有助胃腸疾病的康復(fù)。所含果酸及纖維素，有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。 2.清熱解毒。番茄性涼味甘酸，有清熱生津、養(yǎng)陰涼血的功效，對發(fā)熱煩渴、口干舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。

6食物相克

西紅柿+石榴：影響營養(yǎng)素的吸收

西紅柿+冰棍：一起吃會中毒

西紅柿+海蟹：腹瀉

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