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拌白菜黃瓜絲

拌白菜黃瓜絲

工藝:

口味:咸鮮味

菜系:家常菜

功效:便秘調理 清熱解毒調理 利尿調理 

主料:白菜 

輔料:黃瓜 

調料:大蔥 大蒜 辣椒(干) 味精   香油 

種類:中餐|晚餐

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

蔥切絲,蒜切末;
干紅辣椒洗凈切成絲;
將白菜、黃瓜洗凈切絲,加入蔥絲、蒜末、干紅辣椒絲及味精、鹽、醋、香油拌勻即成。

3制作提示

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

白菜:大白菜是現(xiàn)今餐桌上必不可少的一道家常美食,大白菜具有較高的營養(yǎng)價值,含有豐富的多種維生素和礦物質,特別是維C和鈣、膳食纖維的含量非常豐富。對于護膚、養(yǎng)顏、防止女性乳腺癌、潤腸排毒、促進人體對動物蛋白的吸收等,都有極大功效。我國中醫(yī)還認為大白菜能養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒。多食大白菜,還能預防和治療便秘,預防痔瘡及結腸癌等。黃瓜:黃瓜是老百姓最常食用的一種食蔬,它脆嫩清香,味道鮮美,而且營養(yǎng)豐富。含有多種維生素,使護膚美容的佳品,可以有效地對抗皮膚老化,減少皺紋的產(chǎn)生,并可防治唇炎、口角炎;因其中還含有鉻等微量元素,有降血糖的作用。黃瓜尾部的苦味素還有抗癌的作用,并有清熱、解渴、利水、消腫之功效。

6食物相克

黃瓜:黃瓜不宜與芹菜、菠菜等富含維生素C的食物同食。黃瓜不宜與花生同食,否則易導致腹瀉。

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