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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1、番薯去皮洗凈。切塊（也可以挖成圓形），用清水浸半小時，浸時要時常換水。
2、把水3杯及生姜放入鍋內燒開，然后放番薯。
3、用慢火煮酥。
4、再放入紅糖燒開后小火熬煮30分鐘即可。
2、把水3杯及生姜放入鍋內燒開，然后放番薯。
3、用慢火煮酥。
4、再放入紅糖燒開后小火熬煮30分鐘即可。
3制作提示
在紅糖的食用方面，將其煮成紅糖水喝比直接吃更容易吸收其中的營養成分，且更加具有補中益氣、健脾胃、暖胃的功效。
4推薦食用時間
早餐、午餐、晚餐
5營養解析
甘薯營養豐富，富含淀粉、糖類、蛋白質、維生素、纖維素以及各種氨基酸，是非常好的營養食品，與糧食作物相比有其獨特的優點。甘薯光合能力強，淀粉含量高。
6食物相克
紅薯+雞肉：同食會腹痛
紅薯+西紅柿：一起吃會得結石病，嘔吐、腹痛、腹瀉
紅薯+柿子：腹脹
紅薯+香蕉：一起吃會引起身體不適
紅薯+雞蛋：一起吃會腹痛
紅薯+雞翅：同食會腹痛
紅薯+海蟹：結
紅薯+柴雞：同食會腹痛
紅薯+雞胸脯肉：同食會腹痛
紅薯+螃蟹：容易在體內凝成柿石
紅薯+河蟹：結石
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