1本菜譜的營養成分

• 熱量430.4千卡
• 蛋白質58.5克
• 脂肪18.62克
• 碳水化合物6.76克
• 膳食纖維1.04克
• 膽固醇528.5毫克
• 胡蘿卜素20.4微克
• 硫胺素0.66毫克
• 核黃素1.7毫克
• 尼克酸23.9毫克
• 鈣47.2毫克
• 磷665.75毫克
• 鉀920毫克
• 鈉2毫克
• 鎂65.25毫克
• 鐵15.56毫克
• 鋅6.71毫克
• 硒52.56微克
• 銅1.34毫克
• 錳0.19毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養解析

豬心：豬心富含多種營養成份，對加強心肌營養，增強心肌收縮力有很大的作用，適宜心虛多汗、自汗、驚悸恍惚、怔忡、失眠多夢之人、精神分裂癥、癲痛、癔病者食用；豬心膽固醇含量偏高，高膽固醇血癥者應忌食。

6食物相克

豬心：豬心不與吳茱萸合食。陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。