1本菜譜的營養成分

• 熱量5千卡
• 蛋白質474.98克
• 脂肪377.46克
• 泛酸0.04毫克
• 碳水化合物47.99克
• 葉酸125.6微克
• 膳食纖維4.12克
• 膽固醇3毫克
• 維生素K0.7微克
• 胡蘿卜素18.6微克
• 硫胺素1.21毫克
• 核黃素2.55毫克
• 尼克酸36.97毫克
• 鈣985.9毫克
• 磷1毫克
• 鉀2毫克
• 鈉84毫克
• 鎂736.71毫克
• 鐵58.54毫克
• 鋅28.01毫克
• 硒124.71微克
• 銅2.34毫克
• 錳5.63毫克

2制作方法

3制作提示

備清水2000克.

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

豬蹄：豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，可加速新陳代謝，延緩機體衰老，并且對于哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用，另外具通乳脈，滑肌膚、去寒熱、托癰疽、發瘡毒、抗老防癌之功效，特別適宜于經常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性腦病患者食之。

6食物相克

豬蹄：豬蹄不可與甘草同吃，否則會引起中毒，可以用綠豆治療。