1本菜譜的營養成分

• 熱量2千卡
• 蛋白質237.5克
• 脂肪188.49克
• 泛酸0.04毫克
• 碳水化合物38.88克
• 葉酸5.6微克
• 膳食纖維11.2克
• 膽固醇1毫克
• 維生素K0.7微克
• 胡蘿卜素23微克
• 硫胺素0.78毫克
• 核黃素1.09毫克
• 尼克酸18.33毫克
• 鈣683.6毫克
• 磷500.3毫克
• 鉀1毫克
• 鈉30毫克
• 鎂124.3毫克
• 鐵22.81毫克
• 鋅13.31毫克
• 硒65.26微克
• 銅1.52毫克
• 錳2.05毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

豬蹄：豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，可加速新陳代謝，延緩機體衰老，并且對于哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用，另外具通乳脈，滑肌膚、去寒熱、托癰疽、發瘡毒、抗老防癌之功效，特別適宜于經常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性腦病患者食之。

6食物相克

豬蹄：豬蹄不可與甘草同吃，否則會引起中毒，可以用綠豆治療。