1本菜譜的營養成分

• 熱量1千卡
• 蛋白質38.6克
• 脂肪44.85克
• 泛酸1.5毫克
• 碳水化合物223.85克
• 葉酸9.5微克
• 膳食纖維6克
• 膽固醇59.25毫克
• 胡蘿卜素330微克
• 硫胺素1.86毫克
• 核黃素0.45毫克
• 尼克酸8.95毫克
• 鈣64.66毫克
• 磷549毫克
• 鉀934.42毫克
• 鈉1毫克
• 碘7.1微克
• 鎂164.56毫克
• 鐵6.63毫克
• 鋅6.59毫克
• 硒15.39微克
• 銅0.86毫克
• 錳1.02毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

稻米：大米具有很高營養功效，是補充營養素的基礎食物；大米可提供豐富B族維生素；大米具有有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。豌豆：豌豆中富含優質蛋白質、胡蘿卜素，可以提高機體的抗病能力和康復能力，增強機體免疫功能，防止人體致癌物質的合成，降低人體癌癥的發病率。豌豆中還含有較為豐富的膳食纖維，能促進大腸蠕動，保持大便能暢，起到清潔大腸，防止便秘，抗癌防癌的作用。豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質，還具有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能。咸肉：咸肉中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、蛋白質等元素。咸肉具有開胃祛寒、消食等功效。腌制食品中有較多量的硝酸鹽和亞硝酸鹽，且不可過量食用。

6食物相克

稻米：大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。