1本菜譜的營養成分

• 熱量257.65千卡
• 蛋白質39.37克
• 脂肪7.57克
• 泛酸0.08毫克
• 碳水化合物4.96克
• 葉酸10.2微克
• 膳食纖維1.09克
• 膽固醇172毫克
• 維生素K0.7微克
• 胡蘿卜素211.04微克
• 硫胺素0.1毫克
• 核黃素0.56毫克
• 尼克酸6.84毫克
• 鈣336.75毫克
• 磷510.7毫克
• 鉀586.5毫克
• 鈉2毫克
• 鎂108.7毫克
• 鐵5.42毫克
• 鋅6.09毫克
• 硒67.83微克
• 銅0.21毫克
• 錳0.37毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養解析

鱸魚：鱸魚具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用；鱸魚還可治胎動不安、產生少乳等癥。準媽媽和產生婦女吃鱸魚是一種既補身、又不會造成營養過剩而導致肥胖的營養食物，是健身補血、健脾益氣和益體安康的佳品；另外，鱸魚血中還有較多的銅元素，銅能維持神經系統的正常的功能并參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮。銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補充。檸檬：檸檬的成分主要是糖，有機酸，維生素B1、B2，維生素C，煙酸，鈣、磷、鐵等礦物質。檸檬可謂一身都是寶，它的果皮、葉片和花可以提取精油，是食品和美容化妝品的重要原料，是西餐桌上常備果品，有“西餐之王”的美譽。檸檬含有豐富的蘆丁，可減少血中膽固醇，預防動脈硬化。檸檬中的檸檬酸可以與鈣離子結合成一種可溶性絡合物，能減弱鈣離子的凝血作用，防止血小板凝集，預防高血壓和心肌梗死。檸檬酸還具有防止和消除皮膚色素沉著的作用，可潔膚美容。

6食物相克

鱸魚：鱸魚忌與牛羊油、奶酷和中藥荊芥同食。