1本菜譜的營養成分

• 熱量950.88千卡
• 蛋白質57.97克
• 脂肪35.61克
• 泛酸0.61毫克
• 碳水化合物100.43克
• 葉酸5.48微克
• 膳食纖維9.09克
• 膽固醇162毫克
• 維生素K0.21微克
• 胡蘿卜素168.4微克
• 硫胺素0.66毫克
• 核黃素0.29毫克
• 尼克酸5.37毫克
• 鈣711.62毫克
• 磷1毫克
• 鉀1毫克
• 鈉2毫克
• 碘7.33微克
• 鎂219.36毫克
• 鐵11.82毫克
• 鋅5.62毫克
• 硒14.75微克
• 銅1.01毫克
• 錳2.08毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

稻米：大米具有很高營養功效，是補充營養素的基礎食物；大米可提供豐富B族維生素；大米具有有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。大豆：大豆含有豐富營養元素，具有增強機體免疫功能、防止血管硬化、治缺鐵性貧血、降糖、降脂的功效。鯪魚罐頭：鯪魚富含豐富的蛋白質、維生素A、鈣、鎂、硒等營養元素，肉質細嫩、味道鮮美；具有益氣血、健筋骨、通小便之功效，治小便不利、熱淋、膀胱結熱、脾胃虛弱等。豌豆：豌豆中富含優質蛋白質、胡蘿卜素，可以提高機體的抗病能力和康復能力，增強機體免疫功能，防止人體致癌物質的合成，降低人體癌癥的發病率。豌豆中還含有較為豐富的膳食纖維，能促進大腸蠕動，保持大便能暢，起到清潔大腸，防止便秘，抗癌防癌的作用。豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質，還具有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能。

6食物相克

稻米：大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。大豆：黃豆不宜與豬血、蕨菜、蝦皮、豬肝、酸奶同食。