1本菜譜的營養成分

• 熱量15千卡
• 蛋白質984.42克
• 脂肪1克
• 泛酸0.18毫克
• 碳水化合物614.14克
• 葉酸353微克
• 膳食纖維5.19克
• 膽固醇8毫克
• 胡蘿卜素54.5微克
• 硫胺素40.58毫克
• 核黃素9.07毫克
• 尼克酸284.22毫克
• 鈣1毫克
• 磷8毫克
• 鉀17毫克
• 鈉106毫克
• 鎂2毫克
• 鐵146.24毫克
• 鋅100.58毫克
• 硒535.87微克
• 銅7.21毫克
• 錳16.38毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養解析

豬排骨(大排)：豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康；具有滋陰潤燥、益精補血的功效，適宜于氣血不足，陰虛納差者。

6食物相克

豬排骨(大排)：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。