1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量2千卡
• 蛋白質(zhì)14.4克
• 脂肪163.4克
• 碳水化合物181.68克
• 膳食纖維0.52克
• 膽固醇192.9毫克
• 硫胺素0.12毫克
• 核黃素0.34毫克
• 尼克酸0.7毫克
• 鈣46.75毫克
• 磷92毫克
• 鉀208毫克
• 鈉288.52毫克
• 碘0.72微克
• 鎂33.5毫克
• 鐵6.52毫克
• 鋅1.72毫克
• 硒8.31微克
• 銅0.29毫克
• 錳0.54毫克

2制作方法

3制作提示

因有過油炸制過程，需準備豬油約1000克。

4推薦食用時間

中餐

5營養(yǎng)解析

豬油（板油）：豬油中含有多種脂肪酸，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量相當，能提供極高的熱量，并且含有的維生素A、維生素E也很豐富。動物油熱量高、膽固醇高，故老年人、糖尿病患者、肥胖和心腦血管病患者都不宜食用。

6食物相克