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1本菜譜的營養成分
2制作方法
將蔥洗凈切成蔥末備用；將豬板油切成小粒，剁爛，加入蔥末、精鹽、花椒粉，拌勻即成蔥油餡料，備用。
將面粉放在案板上，扒成窩形，倒入適量溫水，和勻，以不粘手，不粘案板為度，搓成條，切成小面團，逐個按扁，搟成薄片，抹上餡料，卷成卷，抻長后放在案板上，盤成碗口大的餅坯，按平，刷上少許麻油。
平鍋內倒入剩余麻油，燒熱后放入餅，兩面烙熟、烙脆，即可食用。
將面粉放在案板上，扒成窩形，倒入適量溫水，和勻，以不粘手，不粘案板為度，搓成條，切成小面團，逐個按扁，搟成薄片，抹上餡料，卷成卷，抻長后放在案板上，盤成碗口大的餅坯，按平，刷上少許麻油。
平鍋內倒入剩余麻油，燒熱后放入餅，兩面烙熟、烙脆，即可食用。
3制作提示
麻油即為香油。
4推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐|零食
5營養解析
小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。豬油（板油）：豬油中含有多種脂肪酸，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量相當，能提供極高的熱量，并且含有的維生素A、維生素E也很豐富。動物油熱量高、膽固醇高，故老年人、糖尿病患者、肥胖和心腦血管病患者都不宜食用。
6食物相克
養生推薦
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