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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1、低筋面粉準備好。
2、將牛奶煮至微熱加入干酵母混合均勻。
3、將蔥姜蒜粉、鹽、小蘇打加入低筋面粉拌勻后將做法一緩緩加入，攪拌和均成光滑面團。
4、把面團揉成團。
5、在桌面上撒少許高粉，將面團搟成薄片，用模具將其切刻，多余的面片重新揉成面團再重復本步驟直至所有面團都制成餅干坯。
6、用模具把餅干坯壓想要的形狀，餅干坯放烤盤，要留有空隙，在餅干坯表面叉出小孔，蓋上保鮮膜靜置十分鐘，烤箱190度預熱，烤盤放烤箱，中部，190度烤10分鐘。
2、將牛奶煮至微熱加入干酵母混合均勻。
3、將蔥姜蒜粉、鹽、小蘇打加入低筋面粉拌勻后將做法一緩緩加入，攪拌和均成光滑面團。
4、把面團揉成團。
5、在桌面上撒少許高粉，將面團搟成薄片，用模具將其切刻，多余的面片重新揉成面團再重復本步驟直至所有面團都制成餅干坯。
6、用模具把餅干坯壓想要的形狀，餅干坯放烤盤，要留有空隙，在餅干坯表面叉出小孔，蓋上保鮮膜靜置十分鐘，烤箱190度預熱，烤盤放烤箱，中部，190度烤10分鐘。
3制作提示
面團要搟的薄一點，這樣烤出來的比較香脆。
4推薦食用時間
晚餐
5營養解析
蘇打餅干中，因加入精煉混合油，使其脂肪的含量遠高于饅頭等食物。100克面粉蒸制的饅頭含脂肪1克，而100克蘇打餅干中含脂肪8克。攝入100克蘇打餅干較之攝入100克面粉蒸制的饅頭，等于多攝入7克脂肪，相當于多攝入63千卡的熱能。
6食物相克
牛奶+橘子：引起胃炎或胃蠕動異常
牛奶+果汁：牛奶含有豐富的蛋白質，果汁屬于酸性飲料，在胃中能使蛋白質凝結成塊，影響吸收，從而降低牛奶的營養價值
牛奶+橙：影響消化
牛奶+酒：導致脂肪肝，增加有毒物質的形成，降低奶類的營養價值，有害健康
牛奶+西蘭花：影響鈣的吸收
牛奶+菜花：牛奶含豐富的鈣質，菜花所含的化學成份影響鈣的消化吸收
牛奶+雪蓮果：不利于蛋白質的吸收
牛奶+空心菜：影響鈣質的吸收
牛奶+香椿：腹脹
牛奶+番茄醬：降低營養素的吸收率
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