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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1、小南瓜洗凈，去皮去籽，南瓜的量隨意，喜歡南瓜味就多放些，對南瓜味敏感就少放，南瓜擦絲，不需要擦得很細，南瓜硬，擦絲的時候當心不要傷到手。
2、青椒、紅椒切絲。
3、把南瓜絲盛入小盤，然后放入蒸鍋蒸軟，南瓜蒸軟后再拌入面糊味道會更好。
4、把南瓜絲、青紅椒絲放入大容器，再打入一個雞蛋拌勻，接著加入適量面粉，然后加入海帶湯調節濃稠度，最后加少許鹽調味，面糊就調好了。
5、平底鍋中加入少許油燒熱，舀入適量面糊攤成圓餅，兩面金黃就好了。
2、青椒、紅椒切絲。
3、把南瓜絲盛入小盤，然后放入蒸鍋蒸軟，南瓜蒸軟后再拌入面糊味道會更好。
4、把南瓜絲、青紅椒絲放入大容器，再打入一個雞蛋拌勻，接著加入適量面粉，然后加入海帶湯調節濃稠度，最后加少許鹽調味，面糊就調好了。
5、平底鍋中加入少許油燒熱，舀入適量面糊攤成圓餅，兩面金黃就好了。
3制作提示
用海帶湯代替清水調節面糊濃稠度，煎出來的薄餅更好吃。
4推薦食用時間
早餐
5營養解析
南瓜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，可以健脾，預防胃炎，防治夜盲癥，護肝，使皮膚變得細嫩，并有中和致癌物質的作用。 南瓜分泌的膽汁可以促進腸胃蠕動，幫助食物消。
6食物相克
南瓜+螃蟹：一起吃會引起中毒
南瓜+皮皮蝦：痢疾
南瓜+油菜：降低維生素C的吸收
南瓜+鯉魚：一起吃會中毒
南瓜+鰹魚：一起吃容易中毒，可以用黑豆甘草解毒
南瓜+海魚：一起吃會中毒
南瓜+羊肉：兩補同時，令人腸胃氣壅
南瓜+山藥：南瓜中皆含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。
南瓜+蝦：一起吃會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒
南瓜+黃鱔：身體不適
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