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礦泉水腌蘿卜條

礦泉水腌蘿卜條

工藝:

口味:咸鮮味

菜系:私家菜

功效:學(xué)生膳食 咳嗽調(diào)理 便秘調(diào)理 

主料:白蘿卜 

輔料:柿子椒 

調(diào)料: 雞精 白砂糖 醬油 八角 

種類:早餐|中餐|晚餐

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

白蘿卜洗凈,切條。
紅辣椒洗凈,切條。
將白蘿卜條和紅辣椒條放入容器中,倒入適量礦泉水,加入八角、白糖、精鹽、雞精、醬油拌勻,腌制24小時即成。

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

白蘿卜:白蘿卜是老百姓餐桌上最常見的一道美食,含有豐富的維A、維C、淀粉酶、氧化酶、錳等元素。另外,所含的糖化酶素,可以分解其他食物中的致癌物亞硝胺,從而起到抗癌作用。對于胸悶氣喘,食欲減退、咳嗽痰多等都有食療作用。柿子椒:柿子椒果實(shí)中含有極其豐富的營養(yǎng),維C含量比茄子、番茄還高,其中芬芳辛辣的辣椒素,能增進(jìn)食欲、幫助消化,含有的抗氧化維生素和微量元素,能增強(qiáng)人的體力,緩解因工作生活壓力造成的疲勞。其中還有豐富的維生素K,可以防治壞血病,對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增進(jìn)食欲,幫助消化,促進(jìn)腸蠕動,防止便秘。

6食物相克

白蘿卜:白蘿卜忌與胡蘿卜、橘子、柿子、人參、西洋參同食。

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