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清暑豆湯

清暑豆湯

工藝:

口味:原本味

菜系:私家菜

功效:夏季養生調理 防暑調理 清熱解毒調理 

主料:綠豆 赤小豆 

輔料:

調料:白砂糖 

種類:早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜譜的營養成分

2制作方法

將綠豆,赤豆洗凈,置沙鍋上,加水適量,煎煮至豆熟爛即成,食前可加白糖調味.

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

綠豆:綠豆含有豐富營養元素,有增進食欲、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護肝臟的作用;綠豆味甘,性涼,入心、胃經;具有清熱解毒,消暑除煩,止渴健胃,利水消腫之功效;主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。綠豆性寒,素體虛寒者不宜多食或久食,脾胃虛寒泄瀉者慎食。赤小豆:赤小豆含有較多的皂角甙,可刺激腸道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對心臟病和腎病、水腫有益;還有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用;赤小豆是富含葉酸的食物,產婦、乳母多吃赤小豆有催乳的功效。

6食物相克

綠豆:綠豆與鯉魚、狗肉、榧子殼,不可同食。赤小豆:鯉魚與紅豆同煮,兩者均能利水消腫,在用于治療腎炎水腫的時候效果很好;但是正是因為利水功能太強,正常人不可服用。

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