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1本菜譜的營養成分
2制作方法
將牛蛙腿洗凈，加入精鹽、料酒拌勻腌入味；
小辣椒去蒂洗凈；
姜、蒜、泡椒均切末；
炒鍋注油燒熱，下入牛蛙腿、小辣椒滑油；
撈出控油，再下入蒜瓣炸至皺皮，撈出控油；
炒鍋留底油燒熱，下入姜末、蒜末、泡椒茸炒香，放入牛蛙腿、小辣椒、蒜瓣、精鹽、白糖、生抽、味精、水燒至味香湯濃裝盤；
炒鍋注油燒熱，下入青紅尖椒段煸炒，加精鹽炒勻盛在盤內蛙腿上即可。
小辣椒去蒂洗凈；
姜、蒜、泡椒均切末；
炒鍋注油燒熱，下入牛蛙腿、小辣椒滑油；
撈出控油，再下入蒜瓣炸至皺皮，撈出控油；
炒鍋留底油燒熱，下入姜末、蒜末、泡椒茸炒香，放入牛蛙腿、小辣椒、蒜瓣、精鹽、白糖、生抽、味精、水燒至味香湯濃裝盤；
炒鍋注油燒熱，下入青紅尖椒段煸炒，加精鹽炒勻盛在盤內蛙腿上即可。
3制作提示
4推薦食用時間
中餐|晚餐
5營養解析
牛蛙：0
6食物相克
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