苦瓜文蛤湯

苦瓜：苦瓜中含有鉻和類似胰島素的物質，有明顯的降血糖作用。它能促進糖分分解，能改善體內的脂肪平衡，是糖尿病患者理想的食療...

類別滋陰調理 清熱解毒調理 明目調理 

菜系私家菜

酥油魷魚絲

魷魚(干)：魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發育和造血，能有效治療貧血；除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量...

類別滋陰調理 清熱解毒調理 營養不良調理 

菜系私家菜

釀苦瓜（苦瓜塞肉）

苦瓜：苦瓜中含有鉻和類似胰島素的物質，有明顯的降血糖作用。它能促進糖分分解，能改善體內的脂肪平衡，是糖尿病患者理想的食療...

類別不孕不育調理 清熱解毒調理 

菜系私家菜

黃瓜拌蜇絲

黃瓜：黃瓜是老百姓最常食用的一種食蔬，它脆嫩清香，味道鮮美，而且營養豐富。含有多種維生素，使護膚美容的佳品，可以有效地對...

類別單身食譜 清熱解毒調理 高血壓調理 

菜系私家菜

上湯蟹煲

螃蟹：螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血，利肢節，滋肝陰，充胃液...

類別滋陰調理 清熱解毒調理 健脾開胃調理 

菜系私家菜

大豆芽菜滾蜆肉湯

綠豆芽：綠豆芽富含大量的維C，可以有效預防壞血病，清除血管壁中的膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。另外綠豆芽中還...

類別清熱解毒調理 利尿調理 幼兒食譜 

菜系私家菜

蘿卜銀針野兔湯

兔肉（野）：野兔肉質地細嫩，味道鮮美，營養豐富。兔肉富含大腦和其他器官發育不可缺少的卵磷脂，有健腦益智的功效。經常食用可...

類別脾調養調理 補氣調理 清熱解毒調理 

菜系私家菜

蜇皮拌芹菜

芹菜：芹菜是常用蔬菜之一，既可熱炒，又能涼拌，深受人們喜愛。近年來諸多研究表明，這是一種具有很好藥用價值的植物。豐富的鐵...

類別清熱解毒調理 高血壓調理 冠心病調理 

菜系私家菜

牡蠣豆腐湯

牡蠣(鮮)：牡蠣中所含的蛋白質中有多種優良的氨基酸，可以除去體內的有毒物質，其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用，...

類別益智補腦調理 清熱解毒調理 養顏美容調理 

菜系私家菜

冬菇熗筍

竹筍：竹筍富含B族維生素及煙酸等招牌營養素，具有低脂肪、低糖、多膳食纖維的特點，本身可吸附大量的油脂來增加味道。所以肥胖...

類別清熱解毒調理 高血壓調理 減肥瘦身調理 

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