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香辣土豆泥

香辣土豆泥

工藝:

口味:香辣

菜系:家常菜

功效:胃調養調理 潤腸通便 延緩衰老調理 

主料:土豆 

輔料:洋蔥 

調料: 辣椒油 

時期: 孕早期

種類:晚餐

制作時間:15分鐘

1本菜譜的營養成分

2制作方法

1.土豆用蒸鍋蒸熟,洋蔥切小丁
2.土豆趁熱碾成泥
3.放入洋蔥丁和一點鹽
4.拌勻
5.揉成乒乓球大小的小圓球
6.澆上辣椒油即可

3制作提示

土豆丸子的大小隨意,或者直接拌辣椒油不搓成丸子也行。

4推薦食用時間

晚餐

5營養解析

馬鈴薯蛋白質營養價值高。馬鈴薯塊莖含有2%左右的蛋白質,薯干中蛋白質含量為8%~9%。據研究,馬鈴薯的蛋白質營養價值很高,其品質相當于雞蛋的蛋白質,容易消化、吸收,優于其他作物的蛋白質。而且馬鈴薯的蛋白質含有18種氨基酸,包括人體不能合成的各種必需氨基酸。高度評價馬鈴薯的營養價值,是與其塊莖含有高品位的蛋白質和必需氨基酸的賴氨酸、色氨酸、組氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸和蛋氨酸的存在是分不開的。

6食物相克

土豆+柿子:吃了土豆,人的胃里會產生大量鹽酸,如果再吃柿子,柿子在胃酸的作用下會產生沉淀,既難消化,又不易排出
土豆+西紅柿:土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸;西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶于水的沉淀,從而導致食欲不佳,消化不良
土豆+香蕉:一起吃面部會生斑
土豆+香雀:一起吃臉上容易生雀斑
土豆+石榴:一起吃會引起中毒,可以用韭菜水解毒
土豆+櫻桃番茄:導致食欲不佳消化不良

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