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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.準備好材料
2.土豆去皮切條狀，刀豆支筋掐斷，兩者食材再出水一遍
3.平底鍋加熱下油下二豆進行煸
4.煸到土豆微黃后開始淋料酒
5.放醬料翻炒均勻即可出鍋
2.土豆去皮切條狀，刀豆支筋掐斷，兩者食材再出水一遍
3.平底鍋加熱下油下二豆進行煸
4.煸到土豆微黃后開始淋料酒
5.放醬料翻炒均勻即可出鍋
3制作提示
這道菜主要是煸炒很關鍵，才能讓刀豆軟，土豆外脆里糯。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
土豆：所含的鉀能取代體內的鈉，同時能將鈉排出體外，有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復。土豆有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生。 刀豆：有顯著的消退腫瘤的作用。腫瘤患者宜常吃扁豆，有一定的輔助食療功效。
6食物相克
土豆+柿子：吃了土豆，人的胃里會產生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會產生沉淀，既難消化，又不易排出
土豆+香蕉：一起吃面部會生斑
土豆+香雀：一起吃臉上容易生雀斑
土豆+石榴：一起吃會引起中毒，可以用韭菜水解毒
土豆+櫻桃番茄：導致食欲不佳消化不良
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