1本菜譜的營養成分

• 熱量76千卡
• 蛋白質2克
• 脂肪0.2克
• 碳水化合物17.2克
• 膳食纖維0.7克
• 胡蘿卜素30微克
• 鈣8毫克
• 磷40毫克
• 鉀342毫克
• 鈉2.7毫克
• 鎂23毫克
• 鐵0.8毫克
• 鋅0.37毫克
• 硒0.78微克
• 銅0.12毫克
• 錳0.14毫克

2制作方法

3制作提示

1.做這道小食的關鍵，要搟的薄，如果厚了，口感是軟塌的 2.蒸好的土豆，表面會帶有水分，最好先用廚房紙巾吸干，再進行下一步操作 3.沒有模具的話，可以將其裁切成長方或正方形，無論做什么形狀，都需在表面叉一些小孔，以防烘烤過程中鼓包 4.肆辣的親，還可以其中加入2-3g韓式辣椒粉，讓其風味大變 5.這個造型是用圓形模具壓出后，薄的緣故，兩手指捏住一邊，垂直向下，就成了這種橢圓狀

4推薦食用時間

早餐、點心

5營養解析

土豆：所含的鉀能取代體內的鈉，同時能將鈉排出體外，有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復。土豆有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生。

6食物相克

土豆+香蕉：一起吃面部會生斑

土豆+石榴：一起吃會引起中毒，可以用韭菜水解毒

土豆+櫻桃番茄：導致食欲不佳消化不良