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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.迷你土豆洗凈
2.放入鍋中，加上適量清水，大火煮15分鐘至熟透
3.煮熟的土豆用涼水沖洗一下，撈起順利剝去皮，或者用去皮刀削皮
4.去皮的土豆切小塊、趁熱加入鹽、黑椒粒
5.再倒入橄欖油拌勻
6.用料理棒攪成潤滑的薯泥，盛起后撒點黑胡椒粒裝飾即可食用
2.放入鍋中，加上適量清水，大火煮15分鐘至熟透
3.煮熟的土豆用涼水沖洗一下，撈起順利剝去皮，或者用去皮刀削皮
4.去皮的土豆切小塊、趁熱加入鹽、黑椒粒
5.再倒入橄欖油拌勻
6.用料理棒攪成潤滑的薯泥，盛起后撒點黑胡椒粒裝飾即可食用
3制作提示
用迷你小土豆口感軟糯，蒸熟時間快，如用大土豆，要切塊蒸或切片放入微波爐叮熟均可，沒有橄欖油用花生油或菜油代替也可以。加入黑胡椒粒香味濃郁。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
土豆：所含的鉀能取代體內的鈉，同時能將鈉排出體外，有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復。土豆有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生。
6食物相克
土豆+香蕉：一起吃面部會生斑
土豆+石榴：一起吃會引起中毒，可以用韭菜水解毒
土豆+櫻桃番茄：導致食欲不佳消化不良
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